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Bagna Cauda Day: tre giorni di festa per la specialità piemontese

Può piacere o non piacere. Perché di certo è un piatto dal gusto deciso, intenso, che non prevede mezze misure. Ma da piemontese doc credo che ogni “esploratore gastronomico”dovrebbe provarlo almeno una volta nella vita, se non altro per il suo gusto unico. E questa è l’occasione perfetta, la sua festa: il Bagna Cauda Day. Anche quest’anno infatti ad Asti e in altre località piemontesi, in Valle D’Aosta e in Liguria (ma addirittura in altre parti del mondo) si dedica un intero weekend alla specialità simbolo della tradizione gastronomica piemontese a base di acciughe, aglio e olio per riscoprirne la tradizione e la convivialità. In programma una carrellata di appuntamenti accomunati dalla preparazione della celebre salsa, da condividere fra tante location monferrine e non solo. Si potranno scegliere e prenotare i posti nelle cantine e nei ristoranti che propongono la Bagna Cauda nei tre giorni della manifestazione: venerdì 25 (cena), sabato 25 (pranzo e cena), domenica 27 novembre (pranzo e cena) . Il costo è lo stesso ovunque: 25 euro con una bottiglia di vino a 8 euro. A Casale Monferrato gli storici …