All posts filed under: Eventi Food

Mangiare stellato a 55 euro? Ora é possibile!

Chi ha detto che per mangiare stellato bisogna vedere le stelle? In termini di prezzi, si intende, ovviamente! Il web spopola di promozioni e coupon per cene e pranzi a prezzi bassi, perché spesso, soprattutto per noi giovani, il principale criterio di scelta è il prezzo.Peccato che la qualità spesso non vada di pari passo. Ma mai una promozione che riguardi l’alta cucina! Ecco ora finalmente ce n’è una! Si chiama InGruppo e dura fino al 30 aprile. Coinvolge 19 ristoranti, molti dei quali stellati (10 su 19),in tre province (la principale è Bergamo con 18 ristoranti, ma partecipano anche Lecco e Milano con due ristoranti) e permette di pranzare e cenare con menu’ completo (antipasto, primo, secondo, dolce, vino e caffè) a 55 euro per persona, weekend compresi, escludendo solo Pasqua e San Valentino. Con l’eccezione di tre ristoranti per i quali invece il prezzo promozionale è di 110 euro. Per accedere alla promozione è sufficiente chiamare o scrivere e specificare l’adesione al menù InGruppo. I ristoranti che offrono il menu’ promozionale sono a Bergamo:  Al Vigneto, Antica Osteria dei …

LSDM, a Milano si celebrano la mozzarella di bufala e il Made in Italy

Il 1 febbraio inaugura a Milano la stagione 2017 di LSDM, una serie di convegni incentrati sulle eccellenze dei prodotti Made in Italy, ideata da Albert Sapere e Barbara Guerra. La manifestazione celebra la Mozzarella di Bufala Campana DOP assieme alle ricette più importanti della cucina Mediterranea, come la pasta al pomodoro e la pizza, interpretate da grandi chef. Nata nel 2007 nel Cilento, Le strade della Mozzarella ha riscosso un notevole successo sia in Italia che all’estero, puntando a un pubblico sempre più internazionale. Per festeggiare i suoi 10 anni, toccherà quattro tappe molto importanti: dopo l’inaugurazione meneghina, proseguirà a Londra a fine febbraio e tornerà alle origini in aprile, presso il Savoy Beach Hotel di Paestum. A giugno sarà invece il momento di volare a New York, mentre resta segreta la location del gran finale, un main event autunnale al quale parteciperanno i protagonisti più importanti che hanno portato il format al successo. E se non vi basta, ad accompagnare la manifestazione ci sarà anche Bocconi d’autore, un ciclo di sei cene al …

Identità Golose 2017: il programma della nuova edizione

Identità Golose è il primo congresso italiano di alta cucina e pasticceria, nato da un idea di Paolo Marchi nel 2004, è uno degli eventi enogastronomici più attesi ogni anno. Identità Golose è infatti un appuntamento unico nel suo genere, che unisce cucina d’autore, confronti tra chef famosi e approfondimenti su alimenti, piatti e specialità. Quest’anno il tema dell’evento è La Forza della Libertà: il Viaggio, inteso come apertura, libertà di pensiero, arricchimento. Si inizierà il 4 marzo (di sabato anziché di domenica) in Sala Auditorium con la mattina dedicata alla Nazione Ospite e il pomeriggio dedicato a Dossier Dessert, momento dedicato all’alta pasticceria più interessante del momento in una prospettiva internazionale. Tra le novità di quest’anno il 5 marzo la prima edizione de La Nuova Cucina Italiana, che racconterà le storie di 12 chef destinati a lasciare un segno nella cucina italiana. Torna con la seconda edizione Identità di Formaggio e con la terza Identità di Gelato nonché Identità Naturali. Seconda edizione per Identità di Champagne, l’appuntamento dedicato  all’abbinamento dello champagne con le creazioni dei grandi chef. Ecco nel dettaglio il programma dei 3 giorni a tutto food. 4 MARZO Sala Auditorium – La Regione ospite: Lombardia ore …

L’Artigiano in Fiera 2016: 7 ristoranti dove mangiare low cost

Dicembre è iniziato e come ogni anno uno dei primi appuntamenti del mese a Milano è L’Artigiano in Fiera. Da oggi fino all’11 dicembre Rho Fiera sarà il palcoscenico delle piccole e medie imprese artigiane di tutto il mondo, che metteranno in mostra (e in vendita) i loro prodotti, offrendo la possibilità ai visitatori di vedere, toccare e accaparrarsi gli oggetti che attirano la loro attenzione. Ma oltre ai 3000 gli stand espositivi dove acquistare creazioni uniche e originali -che spesso vengono destinate ai regali natalizi – l’evento, a ingresso gratuito, è una ghiotta occasione per sperimentare profumi e sapori del mondo, perché grande spazio è dedicato al cibo e alle specialità gastronomiche di ogni paese, dall’Italia al resto del mondo. I visitatori potranno scegliere tra 41 ristoranti, (affiancati in molti casi da piccoli “empori del gusto”dove poter acquistare prodotti tipici) e ogni tipo di proposta, dallo street food alla ristorazione un po’più sofisticata. Ce n’è per tutti i gusti; dalla ricchissime e classiche ricette italiane a specialità particolari e insolite come la carne di coccodrillo australiano, dalla raffinata cucina francese fino ai piatti speziati dell’estremo Oriente, dalla famosa …

Salon du Chocolat: a Eataly Milano la settimana del cioccolato

Febbraio 2017 non è poi così lontano (e per fortuna oserei dire!). Anche quest’anno sta per arrivare uno degli appuntamenti più golosi dell’anno: il Salon du Chocolat. Dal 9 al 12 febbraio 2017 a Milano, presso MiCo, si riunirà il meglio del cioccolato italiano e internazionale, con un fitto palinsesto di degustazioni, workshop, eventi, capaci di mettere in crisi anche i palati più morigerati e salutisti. Per non arrivare impreparati, vi consiglio un utilissimo imprinting. Dal 28 novembre al 4 dicembre fate una puntatina a Eataly Milano per un’imperdibile anteprima: la settimana del cioccolato. Sette giorni di full immersione per gli amanti del nettare degli dei, organizzati in collaborazione con il Salon du Chocolat e alcuni suoi protagonisti. Ecco gli appuntamenti da inserire in agenda. Il 29 novembre le lezioni di Gilberto Mora, presidente della Compagnia del Cioccolato   (una alle ore 17 e l’altra alle 19) alla scoperta della storia e delle origini del cacao, per scoprirne tutte le tecniche di degustazione.  Un viaggio di esplorazione nella filiera del cacao dalla pianta fino ad arrivare alla tavoletta di cioccolato; …

Bagna Cauda Day: tre giorni di festa per la specialità piemontese

Può piacere o non piacere. Perché di certo è un piatto dal gusto deciso, intenso, che non prevede mezze misure. Ma da piemontese doc credo che ogni “esploratore gastronomico”dovrebbe provarlo almeno una volta nella vita, se non altro per il suo gusto unico. E questa è l’occasione perfetta, la sua festa: il Bagna Cauda Day. Anche quest’anno infatti ad Asti e in altre località piemontesi, in Valle D’Aosta e in Liguria (ma addirittura in altre parti del mondo) si dedica un intero weekend alla specialità simbolo della tradizione gastronomica piemontese a base di acciughe, aglio e olio per riscoprirne la tradizione e la convivialità. In programma una carrellata di appuntamenti accomunati dalla preparazione della celebre salsa, da condividere fra tante location monferrine e non solo. Si potranno scegliere e prenotare i posti nelle cantine e nei ristoranti che propongono la Bagna Cauda nei tre giorni della manifestazione: venerdì 25 (cena), sabato 25 (pranzo e cena), domenica 27 novembre (pranzo e cena) . Il costo è lo stesso ovunque: 25 euro con una bottiglia di vino a 8 euro. A Casale Monferrato gli storici …

Milano, 5-7 novembre: 3 giorni di Food Immersion con Golosaria

Udite udite! Appassionati gourmet, golosi o semplicemente curiosi. Questo weekend a Milano torna un appuntamento da non perdere: Golosaria, la rassegna gastronomica ideata dal giornalista Paolo Massobrio che celebra l’Italia e le sue eccellenze a suon di talk show,laboratori, degustazioni e molto altro ancora. Il tema di quest’anno é “Dal Cibo alle Civiltà“. Oltre 300 botteghe del gusto, 100 cantine d’eccellenza,  raccolte in isole tematiche, per approfondire il concetto di cibo come fattore di civiltà. Per questo nelle vie della rassegna, si potranno esplorare le civiltà del latte e dei formaggi, passando per quella della carne, del pesce, della pasta, dei dolci, degli olii, del cioccolato e così via. Uno spazio riservato anche alle Cucine di Strada, con i tanto amati street food, da conoscere e approfondire in tutte le interpretazioni regionali. Dai piatti valtellinesi come gli sciatt e i pizzoccheri alla carne e ai formaggi piemontesi, alla cassoeula, alle specialità di lago. L’agenda è ricca di appuntamenti interessanti, a partire dagli show cooking (a ingresso libero) degli chef selezionati da IlGolosario con focus sui grandi prodotti italiani. Per citarne alcuni, c’è quello di sabato …