Author: robyrampini

Oggi al via Barbecue Milano Contest. Amanti di carne e verdure, accorrete! Un gara tutta da gustare nel capoluogo lombardo.

Siete degli amanti del barbecue Milano? Questo è l’evento in occasione della Milano Food Week e di TuttoFood Milano c/o Expo Fiera a Rho che fa per voi! Oggi il Mercato Comunale Coperto Morsenchio in viale Ungheria, dalle 9 alle 18 ospita il primo Milano Barbecue Contest: una gara di barbecue organizzata da Italian Style Bbq Team in collaborazione con il Comune di Milano,  il Coordinamento Filiera agroalimentare della Confcommercio milanese e il Consorzio Morsenchio. La gara è sulla stessa formula delle competizioni ufficiali di Bbq: ci si dividerà in squadre, composte da 1 o più persone, che prepareranno i piatti  e li sottoporranno alla giuria secondo le modalità prestabilite. A seconda del punteggio accumulato, in base alle  quattro categorie determinate, verrà proclamato il vincitore. Ogni categoria avrà un primo, un secondo e un terzo premio. L’evento è aperto anche a chi non parteciperà alla gara: sarà presente uno stand dove verranno preparati alcuni dei classici piatti del BBQ americano come Pulled Pork Burger, Smoked Sausage, Ribs St. Louis, Hamburger, etc. All’interno del Mercato Comunale, inoltre, sarà possibile degustare altri prodotti di alta …

Gnam Gnam Style: alla scoperta della cucina coreana

Un viaggio tra i profumi e i gusti della cucina coreana Eccoci nel futuro, eccoci sbarcati in Corea del sud. Altissimi grattacieli ci coprono la testa, mille luci, gente ovunque, profumo di cibo tipico della cucina coreana e una città che sembra non fermarsi mai: siamo arrivati a Seul. La Corea del Sud è un mix di cultura millenaria molto radicata, con i suoi templi, le sue statue, tutto però perfettamente mixato ad un futuro che sembra ad ogni angolo fremere dalla voglia di superarsi. Le tappe di questo viaggio sono state Seul, Gyongiu, una fuga in un temple stay e Busan. Un viaggio alla ricerca del futuro, ma anche della cultura di questo paese straordinario. Un aspetto importantissimo della cultura Coreana è la ricerca della bellezza fisica: tutti magri, sportivi, belli e curati… ma come è possibile? Subito surfata su internet e scopro che la Corea del Sud è la Patria asiatica della chirurgia estetica, del fitness e della buona cucina. Camminando per strada resto stupito da questa perfezione. Si, in Corea sono tutti …

Beach, beer and Barbecue: siamo in Australia

Tutti noi abbiamo un elenco di cose che vorremmo fare nella vita, tra le mie, in cima alla lista, c’era di vivere e lavorare per un periodo in Australia. E così dopo la laurea, ottenuto un working holiday visa, con un biglietto aereo e pochi soldi in tasca, inizia il mio sogno australiano. Dopo un non precisato numero di ore di volo atterro finalmente a Sydney carico di aspettative e di sogni. Abiterò a Bronte Beach, a pochi passi dalla famosissima Bondie Beach. Da subito capisco che per sentirmi davvero Australiano e non semplicemente un backpacker, devo anch’io avere nel cuore quelle che molti definiscono le tre B: Beach, beer and Barbecue. L’amore per le spiagge non è stato così difficile da provare, è uno di quegli amori che come un treno ti travolge e non ti abbandonerà mai, anche per chi, come me, ha dovuto per necessità sostituire la visione dell’oceano con quella della tangenziale est di Milano (Stop…. Pausa…. Ohm… ohm… ok…superata…. Proseguo) Le birre, beh, loro sono campagne fedeli ormai da anni. Gli australiani …